Como o carro novo janta

Shawarma para biryani, faça uma refeição em uma bandeja no seu carro - eis por que os residentes dos Emirados Árabes Unidos adoram

Aplicativos de alimentação, praças de alimentação, jantares elevados – talvez tenha sido o fim de muitas lanchonetes e restaurantes menores que sempre fizeram parte da cena gastronômica dos Emirados Árabes Unidos. Ou então pensamos. Eles estão vivos, prosperando e inovando. Uma dessas tendências que está realmente em alta é a experiência de jantar no local.

A tendência que decolou rapidamente em plataformas de mídia social como TikTok e Instagram basicamente traz a experiência de comer dentro de um café ou restaurante no conforto do seu carro.

Uma bandeja é montada e os clientes podem desfrutar de uma refeição elaborada estacionada ao lado da cafeteria.

Manakish, shawarma, sanduíches, chá karak e mocktails são os pratos mais populares pedidos, mas alguns estabelecimentos vão além disso. Refeições completas com vários pratos, como bifes com acompanhamentos, pastas de falafel, frango grelhado, mandi, biryani e muito mais estão sendo oferecidas como parte do serviço de jantar no vagão.

Bem, eles queriam oferecer uma camada adicional de conveniência para seus clientes.

Shanid Muringol é o gerente de vendas do restaurante Golden Tasty na área de Muweilah, em Sharjah. Ele explicou que eles introduziram pela primeira vez o serviço de jantar no carro para os clientes durante a pandemia de Covid-19, pois era uma experiência de jantar privada e higiênica com contato limitado com as pessoas.

Agora, pessoas de todos os Emirados Árabes Unidos vêm para experimentá-lo. "É para quem gosta de privacidade. Digamos que as famílias venham experimentar nossa comida ou alguém que não queira se misturar com ninguém, vá para o serviço de jantar no carro", disse ele.

Shanid disse que os jovens, principalmente estudantes de universidades, bem como as famílias, em sua maioria, optam por isso.

"Também é uma ótima maneira de economizar em plástico e no uso de pratos e talheres descartáveis, em vez de embalar uma refeição para viagem", disse ele.

Ajuda a fornecer aos comensais comida feita na hora e como ela deve ser consumida pelos cozinheiros e chefs. "Quando você leva comida, ela fica fria ou úmida e fica encharcada [devido à condensação]. Isso nos permite cozinhar e servir a comida diretamente da cozinha para o carro em minutos e os clientes podem comê-la imediatamente fresco", disse.

"A limpeza também depende totalmente de nós, então é uma coisa a menos que os clientes precisam pensar. Depois que terminarem de comer, basta ligar para nós e levaremos as bandejas [especialmente projetadas] com os pratos e talheres usados ​​e o carro deles está livre de sujeira."

Falando sobre como a tendência está se tornando popular, ele disse: "As pessoas veem online e vêm de Abu Dhabi e Ras Al Khaimah. Faça seus próprios vídeos e publique-os nas redes sociais."

Da mesma forma, para Ahmad Ali Mohammad Al Baloushi, de 25 anos, proprietário emiradense da Nad Al Hamar Baker, uma padaria em Dubai, fornecer a opção de jantar no carro significava ficar por dentro das últimas tendências alimentares nos Emirados Árabes Unidos.

Ele começou a confeitaria aos 22 anos e como alguém pertencente à Geração Z, está sempre atento para encontrar as últimas tendências gastronômicas e novas ideias para servir sua comida, especialmente de uma forma que funcione nas mídias sociais.

Depois que ele introduziu a opção de jantar no carro em sua padaria, ela rapidamente se tornou popular online. Aderindo a um menu simples de diferentes tipos de pão, manakish e fatayer, o restaurante recebe pedidos de pessoas de todo o país.

Os clientes geralmente esperam do lado de fora em seus carros e os funcionários entregam seus pedidos colocados em bandejas de madeira esteticamente agradáveis. Pela natureza da comida que a padaria do Al Baloushi atende, ele disse que o melhor é comer na hora.

"Queríamos levar a cultura chai e manakish para o próximo nível. Sou alguém que sempre gosta de lançar coisas novas e tendências", disse ele.

"Eu gostaria que eles não levassem as bandejas com eles", acrescentou.

A oficial de relações públicas dos Emirados, Hanan Al Maazmi, costuma jantar regularmente, com quem a Gulf News conversou enquanto ela desfrutava de um jantar com o marido e os filhos na rua de comida Muweilah de Sharjah.